Coup de Food #2 : Ober Mamma

Parce que la rentrée arrive à grands pas, raison de plus pour découvrir de nouvelles adresses gourmandes pour se réconforter de la grisaille. En avril dernier, un nouvel italien se présentait rue du Faubourg Saint-Antoine, East Mamma, dont le succès ne se présente plus. Pour ne pas s’arrêter en plein envol, le groupe Big Mamma a décidé d’investir un nouveau quartier du 11ème arrondissement, Oberkampf, en présentant sa petite soeur : Ober Mamma

Ober Mamma

À l’entrée pas de surprise, la file d’attente est aussi impressionnante que dans le premier. Une fois à l’intérieur c’est la caverne d’Ali Baba, version épicurienne, qui s’offre à nous. Si l’on emprunte le couloir, on lève les yeux pour faire face à une trentaine de cuisses de jambon suspendues au plafond, de quoi nous faire saliver.

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Une fois installée à table, dans un décor aux airs de verrière sauvage, j’ai dégusté un Spritz (dois-je vraiment rappeler à quel point j’aime ce cocktail ?), mais pas n’importe lequel, puisque celui-ci se déclinait au basilic et au citron. Le tout accompagné d’un assortiment de charcuterie italienne.

Pour continuer sur ma lancée, je me suis laissée tenter par des pâtes à la truffes à 18 €, dont la présentation ferait rêver toute gourmande qui se respecte. À vous de juger…

Pâtes à la truffe

Pour le reste de la carte, le plaisir gustatif est au rendez-vous. La mozzarella se veut fumée ou en beignets et les pizzas respectent la tradition du feu de bois. Des portions généreuses, une présentation soignée et un festival de saveurs en bouche.

Un nouveau rendez-vous pour une cuisine « ma que bella ! » avec ce coup de Food #2.

Ober Mamma
Prix : 30 € par personne sans boisson
107, Boulevard Richard Lenoir 75011
Tel : 01.58.30.62.78
Metro : Oberkampf (lignes 5 et 9) et Parmentier (ligne 3)

Fidèlement vôtre,

Une Allumette gourmande.

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